吃貨ㄉ天堂

又到了吃美食的時間啦!今天帶大家用餐的是位於台中七期的響壽司!

右下角是店家的入口，十分低調呢!

今天的座位是在一樓吧檯，店內座位大致還有二樓的開方式座位、包廂座位。

但坐在吧檯才可以享受跟師父們聊天的樂趣!就連食材也是師傅們處理好直接上桌呢。

店內的盤子看得出也是有特別挑選過的。很有特色。

前菜的部分為蔬果沙拉，新鮮的水果他配師傅特調醬汁酸酸甜甜的，超級開胃啊!

而且分量很夠，不怕吃的不過癮。

接著上桌的是日本新鮮干貝，由於吃貨不太吃生有請師傅幫忙炙燒過，吃的時候可以特別跟師父要松露鹽，

松露的香擴散在嘴哩，鹽巴勾出干貝的鮮甜，這干貝是吃貨吃過數一數二的好吃呢!

接著師傅放上吧檯的是比目魚握壽司，沒吃過比目魚想當然非常好奇比目魚的口感，入口即化的口感搭配師傅特調醬汁，也是讓人眼睛為之一亮的食材呢!

鹽烤日本青甘、野生竹午魚，野生竹午這在外面可是很少看到的!油脂非常豐富卻不敢到一點點的膩!

不需要另外搭配胡椒鹽，就能感受魚本身的鮮甜味。

最後上桌的呢是海膽鮭魚卵飯糰，外皮酥脆的恰到好處，海膽的鮮味在嘴裡擴散開，一點腥味沒有，鮭魚卵在嘴裡爆開，帶出了一點鹹鮮，非常有創意且搭配的美妙的一道菜。

把不簡單的食材，用最簡單的烹調方式上桌給客人享用，讓客人享受食物的原味、師傅的手藝。

喜歡吃日本料理的朋友，不妨到響壽司試試看哦!